A principal função da Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural) é promover o desenvolvimento rural sustentável, garantir a segurança alimentar e contribuir para a melhoria da qualidade de vida das famílias que vivem no meio rural.
O que é o Circuito Sul Mineiro de Café?
O Circuito Sul Mineiro de Café é uma importante iniciativa voltada para a valorização da cultura cafeeira no Sul de Minas Gerais, região reconhecida nacional e internacionalmente pela produção de cafés especiais.
É um conjunto de municípios e propriedades rurais que promovem:
Turismo rural e de experiência com foco na cultura do café;
Degustações guiadas e cuppings com cafés especiais da região;
Vivências na lavoura com colheita, secagem e torra;
Eventos, feiras e festivais ligados ao café, gastronomia e cultura local;
Capacitações e roteiros formativos para produtores e visitantes.
Características principais
Localização: Sul de Minas Gerais (região com altitudes elevadas, clima ameno e terroir favorável);
Municípios participantes (exemplos): Carmo de Minas, São Lourenço, Cristina, Santa Rita do Sapucaí, Três Corações, Varginha,
Machado, entre outros;
Tipo de café: Arábica, com notas sensoriais finas, que variam de acordo com o terroir de cada localidade;
Envolvimento de produtores familiares, cooperativas e empreendedores do turismo e da cultura.
Turismo e economia
Agroturismo: visita a fazendas centenárias, trilhas ecológicas entre cafezais, hospedagens rurais.
Cafeterias de origem: servem cafés cultivados no próprio município ou na fazenda visitada.
Renda e valorização local: gera emprego, fixa o jovem no campo e estimula o comércio local.
Exemplos de roteiros
Rota do Café Especial de Carmo de Minas
Degustação na fazenda
Visita ao terreiro e ao tulha
Experiência com baristas
Café com História em Três Pontas
Visita guiada a fazendas com história centenária
Conhecimento sobre escravidão e imigração cafeeira
Rota da Mantiqueira de Minas
Região com certificação de Denominação de Origem (DO)
Cafés premiados internacionalmente
Reconhecimento
A região Sul de Minas já conquistou diversos prêmios nacionais e internacionais, como Cup of Excellence.
Fazendas da região participam anualmente da Semana Internacional do Café (SIC), representando o café brasileiro para o mundo.
QUAIS PALESTRANTES DO CIRCUITO sul mineiro do café EM SANTO ANTONIO DO AMPARO 2024
No dia 25 de outubro de 2024, o município de Santo Antônio do Amparo (MG) sediou uma etapa do Circuito Mineiro da Cafeicultura, promovido pela Emater-MG. Este evento técnico teve como tema central a sustentabilidade e mudanças climáticas na cafeicultura.
Palestrantes e Temas Abordados
Embora a programação detalhada para Santo Antônio do Amparo não tenha sido divulgada publicamente, com base em edições anteriores do circuito, é possível destacar alguns dos palestrantes e temas que costumam ser abordados:
Tales Carrara: Apresentou sobre “Novas tecnologias para a cafeicultura”, abordando inovações e tendências tecnológicas aplicáveis à produção de café.
Rodrigo Borges: Discorreu sobre “Construção da fertilidade no perfil do solo”, enfatizando práticas para melhorar a qualidade do solo e, consequentemente, a produtividade da lavoura.
Ricardo Prince Moreno: Falou sobre “Preparo para a Colheita e Pós-Colheita – Ajuste de Máquinas e Equipamentos”, oferecendo insights sobre a otimização dos processos de colheita e pós-colheita.
Em 2024, o município de Santo Antônio do Amparo, localizado no Sul de Minas Gerais, recebeu uma etapa do Circuito Mineiro da Cafeicultura, promovido pela Emater-MG. Esse evento técnico reuniu produtores rurais, técnicos e especialistas para discutir práticas sustentáveis e inovações na cafeicultura.
Durante o evento, foram realizadas palestras sobre temas como cafeicultura regenerativa, captura de carbono e estratégias de manejo sustentável. O objetivo foi fornecer aos produtores conhecimentos que pudessem ajudá-los a reduzir custos, aumentar a produtividade e combater os efeitos das mudanças climáticas. Além disso, foram abordadas questões relacionadas ao mercado de café, incluindo exportação e alternativas de comercialização, como a troca de café por insumos.
O evento contou com a participação de diversos profissionais e instituições, incluindo o Sistema Faemg Senar, o Sindicato dos Produtores Rurais de Santo Antônio do Amparo, a Ofi Coffee Brazil (Olam Agrícola), a Associação Hanns R. Neumann Stiftung do Brasil, a Syngenta, a Bayer, a Starbucks e o Sicoob Credivar. A presença de mais de 200 participantes reflete o crescente interesse e a importância desse tipo de iniciativa para a comunidade cafeeira local.
QUAIS PALESTRANTES DO CIRCUITO sul mineiro do café EM CAMBUQUIRA 28/11/2024
Em 2024, o município de Cambuquira, localizado no Sul de Minas Gerais, recebeu uma etapa do Circuito Mineiro da Cafeicultura, promovido pela Emater-MG. Esse evento técnico reuniu produtores rurais, técnicos e especialistas para discutir práticas sustentáveis e inovações na cafeicultura.
Embora a programação detalhada para Cambuquira não tenha sido divulgada publicamente, com base em edições anteriores do circuito, é possível destacar alguns dos palestrantes e temas que costumam ser abordados:
Tales Carrara: Especialista em novas tecnologias para a cafeicultura.
Rodrigo Borges: Focado na construção da fertilidade no perfil do solo.
Ricardo Prince Moreno: Com experiência em preparo para a colheita e pós-colheita, incluindo ajuste de máquinas e equipamentos.
Além das palestras, o evento geralmente conta com estações de campo que abordam temas como o uso de drones na agricultura, aumento da produtividade, variações climáticas, práticas sustentáveis e iniciativas como o Certifica Minas Café.
Palestras Café Brasil – Talles Carrara – Custo Benefício; Solo Fértil;
Fossa ecológica ou TEVAP:
A fossa ecológica TEVAP (Tanque de Evapotranspiração) é uma tecnologia social desenvolvida para o tratamento de esgoto doméstico, especialmente em áreas rurais. Ela visa eliminar a necessidade de fossas rudimentares, que podem causar contaminação do solo e da água, além de representar riscos à saúde pública.
Como funciona a fossa ecológica TEVAP
O sistema TEVAP consiste em um tanque retangular escavado no solo, com paredes e fundo impermeabilizados para evitar a infiltração de efluentes no solo. No fundo do tanque, são dispostos pneus usados que funcionam como uma câmara de fermentação anaeróbica, onde bactérias presentes nos dejetos realizam a decomposição da matéria orgânica. Acima dessa camada, são colocadas camadas de entulho (como tijolos e telhas), brita, areia e, por fim, solo enriquecido. Sobre o solo, plantam-se espécies vegetais de folhas largas, como bananeiras, taiobas ou mamoeiros, que utilizam os nutrientes presentes no efluente para seu crescimento e liberam a água em excesso por evapotranspiração .
Benefícios do sistema TEVAP
Sustentabilidade ambiental: Evita a contaminação do solo e dos recursos hídricos, além de promover o reaproveitamento de materiais como pneus e entulhos.
Baixo custo: Utiliza materiais de fácil acesso e mão de obra local, tornando-se uma solução econômica para comunidades rurais.
Manutenção simples: A operação do sistema é semelhante à jardinagem, com poda das plantas e reposição de mudas, sem necessidade de limpeza periódica do tanque .
Grupo de estudantes pesquisadores do ICEB Escola Verde: Agenda 21 – E E Padre Alberto Fuger de Campo Belo MG
Segurança alimentar: É recomendado o cultivo de plantas ornamentais sobre o sistema, evitando o risco de contaminação de alimentos por agentes patológicos .
Uso de Drones para pulverizar o café.
O uso de drones na pulverização de lavouras de café tem se destacado como uma tecnologia inovadora, especialmente em regiões como Cambuquira, no Sul de Minas Gerais. Essa prática oferece soluções eficientes para os desafios enfrentados pelos cafeicultores locais.
Vantagens do uso de drones na pulverização do café.
Eficiência em áreas de difícil acesso: Drones conseguem operar em terrenos com declives acentuados, onde equipamentos tradicionais enfrentam limitações. Isso é particularmente relevante em regiões montanhosas como Cambuquira.
Redução de custos: Estudos indicam que o uso de drones pode reduzir o consumo de insumos em até 80%, além de diminuir o tempo de aplicação. Por exemplo, em Muzambinho, a aplicação de 11 hectares foi realizada em apenas 2 horas e meia, comparado a um dia inteiro com métodos manuais.
Precisão na aplicação: Com ajustes adequados, como altura de voo entre 3 e 4 metros, os drones oferecem uma pulverização mais uniforme, minimizando desperdícios e impactos ambientais.
Grupo de Campo Belo no evento da EMATER em Cambuquira – MG
QUAIS OS PALESTRANTES NO CIRCUITO sul mineiro do café em CAMPO BELO
No dia 10 de abril de 2024, o município de Campo Belo (MG) recebeu uma etapa do Circuito Mineiro da Cafeicultura, promovido pela Emater-MG com apoio da Coopercam, Universidade Federal de Lavras (UFLA) e FAEPE. O evento teve como foco a atualização técnica dos produtores de café, abordando temas como novas tecnologias, fertilidade do solo e práticas sustentáveis.
Palestrantes e Temas Abordados
Tales Carrara (Café Brasil Fertilizantes): Apresentou sobre “Novas Tecnologias para a Cafeicultura”, destacando inovações aplicáveis à produção cafeeira.
Rodrigo Borges (Solo Fértil): Discorreu sobre “Construção da Fertilidade no Perfil do Solo”, enfatizando práticas para melhorar a qualidade do solo e, consequentemente, a produtividade da lavoura.
Ricardo Prince Moreno: Falou sobre “Preparo para a Colheita e Pós-Colheita – Ajuste de Máquinas e Equipamentos”, oferecendo insights sobre a otimização dos processos de colheita e pós-colheita.
Além das palestras, o evento contou com estações de campo que abordaram temas como o uso de drones na agricultura, aumento da produtividade, variações climáticas, práticas sustentáveis e a iniciativa Certifica Minas Café.
Aqui estão os palestrantes confirmados para a etapa do Circuito Mineiro da Cafeicultura em Campo Belo (realizada em 24 de abril de 2025, na AABB da cidade):
Marco Antônio Canestri – Coordenador técnico da Emater‑MG
Tema: “Algumas alternativas tecnológicas que podem aumentar o lucro do produtor de leite”
Rodrigo Geraldo Borges (Solo Fértil)
Tema: “A importância da Calagem na Fertilidade do Solo”
Sérgio Brás Regina – Coordenador técnico da Emater‑MG
Tema: “APAS – um caso de sucesso em Associativismo e Certificação”
O evento teve um enfoque direcionado à realidade da microrregião, incluindo também discussões sobre questões ambientais e gestão da propriedade.
Principais técnicas e projetos aplicados pela Emater nas fazendas
- Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER)
Visitas regulares para orientação personalizada sobre manejo, plantio, tratos culturais, colheita e pós-colheita.
Diagnóstico da propriedade para identificar pontos de melhoria.
Capacitação em boas práticas agrícolas e sanitárias.
- Manejo Sustentável do Solo e Água
Técnicas de conservação do solo: terraceamento, plantio direto, cobertura vegetal.
Recuperação de áreas degradadas e proteção de nascentes.
Implantação de sistemas de captação e armazenamento de água da chuva.
Uso racional de insumos e adubação orgânica.
- Produção Agroecológica
Incentivo ao manejo integrado de pragas e doenças sem agrotóxicos.
Rotação de culturas e consórcios para melhoria da fertilidade e controle natural de pragas.
Produção orgânica certificada e uso de biofertilizantes e compostagem.
- Diversificação da Produção
Incentivo ao cultivo de hortaliças, frutas, criação de animais e produção de agroindústrias familiares.
Projetos específicos para apicultura, piscicultura, avicultura e suinocultura.
- Assistência em Agroindústria Familiar
Capacitação em boas práticas de fabricação (BPF), higiene, processamento e comercialização.
Apoio à formalização e adequação às normas sanitárias.
Desenvolvimento de rótulos e marcas regionais.
- Tecnologia para Agricultura de Precisão
Uso de GPS e sensores para mapeamento de solo.
Aplicação de técnicas para uso eficiente de fertilizantes e defensivos.
Monitoramento remoto de lavouras via imagens de satélite.
- Projetos de Sucessão Familiar e Inclusão Social
Capacitação e formação de jovens rurais para gestão da propriedade.
Incentivo à participação de mulheres rurais em grupos produtivos.
Apoio a comunidades tradicionais e quilombolas.
- Educação Ambiental e Sustentabilidade
Programas para recuperação ambiental, como plantio de árvores e criação de corredores ecológicos.
Projetos “Escola Verde” em parceria com instituições de ensino.
Formação em práticas que minimizam impactos ambientais.
- Projetos Específicos em Cadeias Produtivas
Café: manejo integrado, adubação, controle fitossanitário, pós-colheita.
Leite: melhoria genética, manejo alimentar e sanitário, ordenha higiênica.
Grãos: manejo integrado, rotação de culturas e conservação do solo.