{"id":9864,"date":"2026-01-20T00:00:30","date_gmt":"2026-01-20T03:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/?p=9864"},"modified":"2026-01-31T21:13:27","modified_gmt":"2026-02-01T00:13:27","slug":"pequi-fruto-nativo-do-cerrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/2026\/01\/20\/pequi-fruto-nativo-do-cerrado\/","title":{"rendered":"PEQUI: FRUTO NATIVO DO CERRADO"},"content":{"rendered":"\n

Pequi \u00e9 uma fruta t\u00edpica do Cerrado brasileiro, muito conhecida e querida no interior do Brasil. Seu nome cient\u00edfico \u00e9 Caryocar brasiliense, da fam\u00edlia Caryocaraceae.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ser muito saboroso e usado em v\u00e1rios pratos da culin\u00e1ria regional, o pequi tamb\u00e9m faz muito bem para a sa\u00fade. Ele \u00e9 rico em vitaminas, como A, C e E, e em subst\u00e2ncias antioxidantes que ajudam a proteger o corpo, combater o envelhecimento precoce e fortalecer o sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O pequi tamb\u00e9m tem gorduras boas, que ajudam a cuidar do cora\u00e7\u00e3o, controlando o colesterol e diminuindo inflama\u00e7\u00f5es. Por isso, ele pode ajudar a prevenir problemas card\u00edacos e at\u00e9 a regular a press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Outro benef\u00edcio importante \u00e9 para a digest\u00e3o. Por ter fibras, o pequi ajuda o intestino a funcionar melhor e d\u00e1 sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, o que pode colaborar no controle do peso. Ele tamb\u00e9m contribui para a sa\u00fade da pele e da vis\u00e3o, gra\u00e7as \u00e0 vitamina A e aos carotenoides.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Estudos indicam ainda que o pequi pode ajudar no controle de doen\u00e7as como diabetes, obesidade e problemas renais, por causa de seus compostos naturais com a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Al\u00e9m de todos esses benef\u00edcios, o pequi \u00e9 uma fonte de renda para muitas fam\u00edlias e um alimento muito vers\u00e1til, usado em arroz, frango, licores, sab\u00e3o e \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

ATEN\u00c7\u00c3O:
\u2013 O pequi \u00e9 um alimento cal\u00f3rico, ent\u00e3o deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o.
\u2013 O caro\u00e7o tem espinhos fininhos por dentro, que podem machucar a boca. Por isso, \u00e9 importante comer com cuidado, sem morder o caro\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

COMIDA DE BUTECO: PEQUI COM CHOURI\u00c7O.
Com tr\u00eas pequis e um punhado de minipequis que d\u00e3o envolta do pequi que \u00e9 retirado e normalmente jogado fora. 100 gramas de carne mo\u00edda com batata comum. 200 gramas de chouri\u00e7o. Cebolinha, algo, sal e tempero a gosto\u2026
Cozinhar os pequis sozinhos por 25 minutos com um pouquinho de \u00f3leo. Colocar a carne mo\u00edda com batata j\u00e1 feitos e temperados. Por fim desfiar o chouri\u00e7o colocando tamb\u00e9m a cebolinha, sal com tempero a gosto\u2026 Esperar uns 10 minutos e j\u00e1 pode servir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pequi com arroz e suco de acerola.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pequi com arroz, feij\u00e3o, macarr\u00e3o, tomate. Suco natural feito de ananais e beterraba assados.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

O pequi \u00e9 um tesouro do Cerrado: saboroso, nutritivo e cheio de benef\u00edcios, desde que consumido com aten\u00e7\u00e3o e equil\u00edbrio.
\u00c9 um fruto nativo do Cerrado, produzido principalmente em Minas Gerais que \u00e9 o maior produtor nacional, seguido por estados como Goi\u00e1s, Bahia, Tocantins, Mato Grosso, Cear\u00e1 e Piau\u00ed, al\u00e9m de Mato Grosso do Sul e do Distrito Federal. Minas Gerais responde por mais da metade da produ\u00e7\u00e3o brasileira, enquanto Goi\u00e1s se destaca pelo alto consumo e pela comercializa\u00e7\u00e3o. A colheita do pequi ocorre, em geral, entre os meses de novembro e janeiro.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Alguns dos maiores centros de produ\u00e7\u00e3o e extra\u00e7\u00e3o do fruto incluem: Montes Claros (muita coleta e processamento cooperativo do fruto); Mirabela; Japonvar; Uba\u00ed e Campo Azul.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Campo Belo fica no Sul de Minas, regi\u00e3o que historicamente \u00e9 de Mata Atl\u00e2ntica e \u00e1reas de transi\u00e7\u00e3o, n\u00e3o de Cerrado t\u00edpico. Por ventura tiver um p\u00e9 de pequi com certeza veio do Cerra, por\u00e9m d\u00e3o frutos bem pequenos. \u00c9 o caso do \u00fanico p\u00e9 que sabemos at\u00e9 agora est\u00e1 na E.E. Padre Alberto Fuger (POLIVALENTE).<\/p>\n\n\n\n

A Lei n\u00ba 15.089\/2025 cria a Pol\u00edtica Nacional do Pequi para proteger o pequizeiro e outros frutos do Cerrado, incentivando o manejo sustent\u00e1vel, o extrativismo respons\u00e1vel e o fortalecimento da agricultura familiar. A lei valoriza as comunidades tradicionais, pro\u00edbe o corte do pequizeiro em \u00e1reas protegidas, estimula o reflorestamento e organiza a cadeia produtiva com selos de qualidade, pesquisa e apoio \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o, contribuindo para a conserva\u00e7\u00e3o do Cerrado e da cultura local.<\/p>\n\n\n\n

Em Minas Gerais, o pequizeiro \u00e9 protegido por lei, sendo imune de corte, que s\u00f3 \u00e9 permitido com autoriza\u00e7\u00e3o em casos especiais. As leis estadual e federal garantem a preserva\u00e7\u00e3o do pequi, incentivam o uso sustent\u00e1vel e tornam o corte ilegal um crime ambiental.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

PROJETO ESCOLA VERDE: AULA PR\u00c1TICA DO ENGENHEIRO FLORESTAL KEVYN ALERRANDRO FERREIRA E ESTUDANTES DA E E PADRE ALBERTO FUGER<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pequi \u00e9 uma fruta t\u00edpica do Cerrado brasileiro, muito conhecida e querida no interior do Brasil. Seu nome cient\u00edfico \u00e9 Caryocar brasiliense,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[19,39,33,17,42],"tags":[],"class_list":["post-9864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-featured","category-gastronomia","category-meio-ambiente","category-business","category-trabalhos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9864"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9864"}],"version-history":[{"count":44,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9864\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10126,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9864\/revisions\/10126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaconthato.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}