Marmelada Do Cerrado (cordiera Sessilis) Marmelada do Cerrado – conversa de roça
A marmelada do cerrado, que o povo também chama de marmelada-de-cachorro, é fruta das antigas, bem do nosso Cerrado. Quem mora na roça conhece, mas muita gente da cidade nem sabe que existe. E olha… é fruta boa demais da conta.
Ela dá um doce danado de bom. Serve pra fazer doce de panela, geleia grossinha, compota, suco e até licor. Tem um gostinho doce com um azedinho leve, do jeito que o povo gosta.
Como é o pé da marmelada
O pé da marmelada é forte e valente. Aguenta sol quente, tempo seco e não é cheio de frescura. Cresce como arbusto ou arvoreta, mais ou menos do tamanho de uma casa baixa, uns 3 a 4 metros de altura. A copa é redonda, fechadinha, boa até pra sombra.
Quando chega a florada, lá por agosto e setembro, o pé fica bonito de ver. As flores chamam abelha, e onde tem abelha tem fruto.
E o fruto, como é?
O fruto aparece no fim do ano, entre novembro e dezembro. É redondinho, parece uma maçã pequena. Quando tá maduro, fica pretinho e perfuma o terreiro.
Por dentro tem uma polpa macia, doce, com um azedinho de leve. É dessa polpa que sai os melhores doces caseiros, daqueles que grudam na colher.
Onde plantar
A marmelada gosta mesmo é de sol quente. Lugar sombrio não é com ela, não. Quanto mais sol pegar, melhor ela cresce e mais fruto dá.
Frio forte e geada não combinam com essa planta. Em lugar frio, é bom plantar num canto mais protegido.
Terra e água
Ela nasce até em terra fraca, mas se quiser ver o pé bonito, é bom plantar em terra fofa, que não empoça água, misturada com um pouco de esterco bem curtido.
Depois que cresce, aguenta seca sem reclamar. Mas quando é muda nova, precisa de água todo dia, de manhã e no fim da tarde, sem encharcar.
Adubo e trato
No plantio no chão, dá pra colocar um pouco de adubo NPK 4-14-8, mais ou menos um punhado grande, em volta da cova, sem encostar no tronco. Depois é só molhar.
Pode podar sim, mas só pra ajeitar o formato. Nada de cortar demais.
Como tirar muda
As sementes tem que plantar logo que tira do fruto. Normalmente brotam em coisa de um mês.
Quando a mudinha tiver do tamanho de um palmo pequeno, já dá pra passar pra um saquinho. No chão mesmo, o ideal é plantar quando a muda tiver uns meio metro.
Praga que dá
O bicho que mais dá trabalho é a formiga-saúva. Se não cuidar, ela acaba com a muda rapidinho. Por isso, o combate tem que ser feito antes de plantar.
Ajuda a natureza
Além de dar fruta boa, a marmelada do cerrado chama passarinho, ajuda a natureza e mantém viva as plantas do Cerrado.
Planta boa da nossa terra
A marmelada do cerrado é daquelas plantas que não podem sumir. É resistente, bonita, dá fruto gostoso e ainda ajuda a preservar o Cerrado. Quem planta, colhe — e colhe coisa boa.
